核桃仁可以生吃嗎
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核桃生食營養損失最少,在收穫季節不經乾燥取得的鮮核桃仁更是美味。雖然吃鮮核桃仁主要在發達國家比較普遍,但我國有關科技開發中心正在攻克鮮核桃仁的加工保鮮技術,相信在不久的將來,全國的消費者就能隨時隨地吃到營養美味的鮮核桃仁了,以便更好的發揮核桃仁的功效。
補腦的功效,李時珍説:核桃能“補腎通腦,有益智慧”,不少古代人還發明瞭許多吃核桃的方法,如將核桃500克打碎去殼取仁,將核桃仁加冰糖共搗成核桃泥,密閉貯藏在瓷缸中,每次取兩茶匙,用開水沖和飲服。
據説,用水沖和後浮
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