冰箱保存螃蟹的方法
如果想把螃蟹放進冰箱儲存,可以用濕毛巾蓋住腳捆起來的螃蟹,放到冰箱冷藏室,温度控制在3到6度之間,但是儲存時間也不能太久。
但是要想把螃蟹放在冰箱中長期保存,則建議大家把螃蟹用保鮮膜包好之後放在冷凍室。
大家也知道,冰箱的冷藏層有個特點,就是會不斷讓食物的水分流失,時間長了,隨着水分的流失,螃蟹的肉質也就會變得很難吃。
螃蟹是人們最喜愛的食物之一,生活中見到的螃蟹多來自海洋,只有少數部分的螃蟹來自淡水區域。
在購買螃蟹時,要注意以下幾個方面:
1、一般來説,好的螃蟹當然是比較重的,因為比較重的螃蟹肉更多、黃(膏)更滿。
2、有活力的螃蟹説明新鮮而且健康,這個也是容易區別的,比如説我們輕輕碰觸蟹眼,活力旺盛的螃蟹就會把眼睛挪開。
3、蟹殼要青、蟹腹要白,蟹尾部要發紅或發黃,而且蟹尾部分會高高翹起,這就説明蟹黃非常多。
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