蒜香蜂蜜煎雞排最正宗的做法

材料主料：雞胸肉；

材料輔料：食鹽適量、黑胡椒碎適量、大蒜4瓣、食用油1茶匙、蜂蜜1茶匙；

步驟：

1、雞胸去筋膜從中間片開成兩大厚片，撒入少許食鹽；

2、加入黑胡椒碎；

3、用手輕輕給它按摩一下；

4、蜂蜜中加入一勺食用油拌勻；

5、大蒜切末；

6、切好的大蒜放入蜂蜜食用油中拌勻成醃料；

7、雞肉放入保鮮盒中，倒入拌好的醬料均勻塗抹在雙面，密封起來放入冰箱冷藏醃漬幾小時；

8、煎鍋中放入一勺食用油，放入醃製好的雞胸肉小火煎制；

9、煎制的時候蓋上蓋子；

10、一面煎至上色後翻面煎，煎制用筷子能輕鬆扎透並沒有汁液流出就熟了；

11、成品；

小貼士:用手按摩一會雞肉會更容易入味，煎制時候蓋上蓋子更容易煎熟。