苦瓜能和什麼煲湯

苦瓜可以和牛肉、蝦、豬肉、海蔘、火腿、銀耳、綠豆、豆腐等食材煲湯。味道鮮美、營養價值高。

牛肉苦瓜湯：

原料：苦瓜600克，牛肉200克，生抽、白砂糖、麻油、生粉、鹽各少許。

牛肉苦瓜湯的做法：

1、將生抽、白砂糖、麻油和生粉拌和調勻，製成醃料。

2、牛肉清洗乾淨，抹乾，橫紋切薄片，加入醃料。

3、苦瓜開邊去瓤、去瓜仁，清洗乾淨，切成薄片。

4、瓦煲內加清水，用猛火煲至水滾。

5、放入苦瓜，滾30分鐘，加入牛肉，稍滾，以鹽調味，即可飲用。