瘦豬肉怎樣做才好吃又嫩

酸辣椒炒瘦肉

主料：五花肉300克、酸辣椒200克。

配料：花生油6毫升、精鹽4克、葱20克、醬油2毫升、雞粉1克。

步驟：

1、五花肉、葱等食材洗淨切好，放鹽、油、雞粉、醬油拌均醃製5分鐘。

2、酸辣椒，洗淨切碎，倒油，炒五花肉至微黃，加入切好的酸辣椒加醬油、翻炒放鹽、香葱，炒均即可。