三文魚的別名是什麼

別名北鱒魚、大發哈魚、羅鍋魚。 中文的三文魚最早由港台地區提出，是英文名的音譯名，三文魚不是魚類分類名稱，而是某些鮭科魚類或鮭鱒魚類的商品名稱。 三文魚是一個統稱，其英語詞義為"鮭科魚"，三文魚分為鮭科鮭屬與鮭科鱒屬，所以準確的説三文魚是鮭鱒魚。鮭科魚中的鱒屬魚有兩種:海鱒和虹鱒。三文魚也叫撒蒙魚或薩門魚，是西餐中較常用的魚類原料之一。在不同國家的消費市場三文魚涵蓋不同的種類，挪威三文魚主要為大西洋鮭，芬蘭三文魚主要是養殖的大規格紅肉虹鱒，美國的三文魚主要是阿拉斯加鮭魚。大馬哈魚一般指鮭形目鮭科太平洋鮭屬的魚類，有很多種，我國東北產大馬哈魚和駝背大馬哈魚等。