三文魚國產和進口的區別
外形:進口三文魚外層附帶一層黑鱗,色澤光亮。而國產三文魚背部發黃,且魚身上有一條明顯的紅線。
中骨線也是檢驗三文魚的標準之一,因為中骨線容易發黑,很多奸商為了繼續售賣,會把剔除掉,所以沒中骨線的三文魚謹慎購買。
國產三文魚養殖及運輸成本低,價格低於進口三文魚。
世界三文魚的生產主要集中在歐洲和北美洲地區,主要為深海捕撈和人工養殖。深海捕撈產量較大的國家有俄羅斯、美國和日本。野生三文魚主要分佈在高緯度的北大西洋和北太平洋海域。目前,捕撈的三文魚有30餘種,以駝背大麻哈(也稱細鱗鮭)、紅大麻哈(也稱紅鮭,大馬哈魚)和銀鮭三種產量為主。
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