三成熟牛排可以吃嗎

三分熟的牛排大部分肉接受熱量滲透傳至中心，但還未產生大變化，切開後上下兩側熟肉棕色，向中心處轉為粉色，最中心為鮮肉色，伴隨刀切有血滲出，口感大體偏嫩，肉感多元化且相對鮮美，可以食用。