海蠣子去殼能放多久

海蠣子去殼放在冰箱裏冷藏可以放3到5天，如果保存得比較好，有的海蠣子最多可以放7天左右。

海蠣子不僅是佳餚美食，而且還有很高的藥用價值。明代李時珍《本草綱目》記載:“牡蠣肉，甘温無毒，煮食治虛損，調中，解丹毒，補婦人氣血，以姜醋生食，治酒後煩熱，止渴。炙食甚美，令人細肌膚，美顏色。”現代醫學實驗還表明，從牡蠣肉中提取的水溶液對腫瘤細胞有抑制作用。日本科學家還發現海蠣肉中含有天然牛磺酸，具有降血脂、抑制血小板聚集、提高人體免疫力、促進新陳代謝等多種功能。吃起來很美味。