黑枸杞有什麼營養怎麼吃
1、黑枸杞的營養價值:黑枸杞具有明顯的降血脂、調節脂類代謝功能,對預防心血管疾病具有積極作用;黑枸杞具有降血糖,黑枸杞多糖能明顯增強受損胰島細胞內超氧化物歧化酶的活動,提高胰島細胞的抗氧化能力,減輕過氧化物對細胞的損傷,降低丙二醛生成量,因此黑枸杞多糖對胰島細胞有一定的保護作用;防止衰老是黑枸杞最主要的功效之一,大量的花青素能夠很好的抗氧化,消除人體自由基,具有顯著的抗衰老的作用。
2、食用方法:直接食用或泡茶,入藥,泡酒(泡酒可以即泡即飲,但最好泡一個月後在引用效果更好);成年人每天吃5克到10g左右的枸杞比較適合,既可以直接當乾果吃,也可以泡水喝,根據自己的服用狀況增減數量,達到效果最佳為止;黑枸杞沖泡後,瀰漫着濃濃的藍色或者紫色,是富含極高的花青素的緣故。黑枸杞在鹼性水中侵泡呈現藍色,在酸性水中侵泡呈現紫色。
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