黃鱔枸杞煲粥有什麼營養
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1、黃鱔中含有豐富的DHA和卵磷脂,經常攝取卵磷脂,記憶力可以提高百分之20。故食用黃鱔有補腦健身的功效;
2、糖尿病患者理想食品黃鱔所含的特種物質“鱔魚素”,能降血糖和調節血糖,對糖尿病有較好的治療作用,加之所含脂肪極少,因而是糖尿病患者的理想食品;
3、枸杞可以增進視力,促進皮膜的新陳代謝;
4、枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養,故擅長明目。
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