大豆腐皮怎麼吃

大豆腐皮可以做香辣豆腐皮、紅燒豆腐皮、醬燒豆腐皮等，以香辣豆腐皮為例，共分為5個步驟，以下是香辣豆腐皮的詳細操作：

操作/步驟

1、過涼水

鍋中燒開水，放幹豆腐皮煮3分鐘，撈出來過涼水。

2、撕成小塊

豆腐皮撕成小塊放盤中備用。

3、加調料

碗中放蒜末、葱末、小米辣、白芝麻、花椒粉、辣椒粉，淋上熱油。

4、放上香菜

豆腐皮中放上香菜。

5、完成

再放入2勺生抽、1勺蠔油、2勺香醋、1勺白糖、適量鹽，攪拌均勻即可食用。