怎麼調醋湯

醋湯是一種以僅以葱和姜調味，不含其它蔬菜或肉類的湯品。製作方法如下：

材料：適量閬中食醋，1000毫升井水，四川嫩姜，綿陽井鹽15g，小磨芝麻油10ml，細葱5g

1、先將井水加熱沸騰，保持3分鐘；

2、向一隻容積為1500毫升的盆狀白瓷碗中依次加入閬中食醋、四川嫩姜、綿陽井鹽、小磨芝麻油和細葱；

3、立即將沸騰的井水倒入碗中；

4、攪拌均勻即可。

注意事項：醋的多少依據醋的品質進行調整，以湯色紅潤而不黝黑為宜。