丸子湯的湯怎麼調

材料：豬肉餡、鹽、姜粉、胡椒粉、雞蛋、白菜、葱花、香油、香菜

做法：

將豬肉餡放鹽、姜粉、胡椒粉、雞蛋後用力攪拌；攪拌均勻後繼續放水，攪拌直到上勁為止；把白菜切小塊，備用；放少許油，用葱花熗鍋，放白菜翻炒；加水蓋上鍋蓋；水開後將肉餡搓成丸子放入；丸子快熟時，往湯裏放鹽和胡椒粉；出鍋前放點香油、香菜即可。