怎樣儲存豬肝

對於新鮮豬肝，可在豬肝的表面，均勻地塗一層油，放入冰箱保存。再次食用時，仍可保持原來的鮮嫩。或者放入保鮮袋，袋口收緊，用毛巾包裹好再放入一個保鮮袋中紮緊冷凍，可放15到30天。吃時自然解凍，清洗乾淨即可。如果是煮熟的豬肝，可以放在冰箱裏，每隔兩天拿出來煮一次，這樣可以最大限度的保證豬肝的營養。