客家炸香芋餈粑做法

把糯米淘淨；拿到蒸籠裏蒸（四十分鐘左右）；蒸熟後待三分冷；拿到石臼裏捶；邊捶邊用手翻滾直到糯米成餈粑就好了；用炒熟的花生攆碎、加上白砂糖、用糯米餈粘着吃。