韭菜粥怎麼做

韭菜粥是一道由新鮮韭菜、大米為主要材料，細鹽為輔料製作而成的粥品，屬於家常菜粥。該道菜品通過將食材進行燉煮的方法制作而成。

食材：

新鮮韭菜，大米。

做法：

1、白米淘洗乾淨，瀝乾水分；韭菜擇洗乾淨切成小段；

2、把準備好的色拉油倒入白米中，混合攪拌均勻，放在一邊約一小時；

3、水倒入鍋中，用大火燒開，放入白米和鹽同煮；

4、煮開後，改用小火一邊煮一邊攪拌，約40分鐘後放入韭菜段就可以盛出食用了。