韭菜怎麼樣養根能讓韭菜根變粗

1、肥水管理。在韭菜迅速生長之前，應進行一次重追肥，每667平方米追施腐熟豆餅300至500千克。追肥時用竹竿從行間把韭菜撥向兩側，露出行間地面，開小溝，內撒放豆餅，然後蓋土。施肥後澆一次大水；

2、停割防倒。韭菜養根期間停止收割，停割後韭菜生長快易倒伏，田間隱蔽後，常發生病害爛葉狀況，因此，要在韭菜畦兩邊支架，畦內拉鐵絲以防韭菜倒伏，這樣有利於田間通風透光，保持韭菜旺盛的光合作用，促進韭菜生長，減少病蟲害發生；

3、病蟲防治。韭菜養根期間要注意病蟲害防治，主要病害是韭菜疫病和灰黴病，高温多濕是發病的主要原因，蟲害主要是韮蛆、薊馬等，可適當使用一些藥物進行控制。