甲魚湯怎麼煲營養價值最高謝謝

甲魚湯可以參考以下做法：

主料：甲魚、雞肉、姜。

1、 將活甲魚去頭，宰殺放淨血後用熱水燙一遍剝去皮；

2、 雞剁塊，洗淨。用水焯一下，燉時比較快，撈出備用；

3、 鍋裏放水燒開，添加料酒再放入甲魚焯一下；

4、 把焯過水的雞和甲魚一起洗淨放入高壓鍋內，加入清水，姜塊；

5、蓋上蓋子，調製15分鐘，等鍋子泄氣後，打開鍋蓋，依口味加適量的鹽調味。

甲魚是我國傳統的上等中藥材，具有極高的藥用價值，是滋陰補腎的佳品，有滋陰壯陽、軟堅散結、化瘀和延年益壽的功能。