麻辣香鍋由來

麻辣香鍋由來：發源於重慶縉雲山，由川渝地方麻辣風味融合而來。

麻辣香鍋：源於土家風味，是當地老百姓的家常做法，以麻、辣、鮮、香、油、混搭為特點。當地人平時喜歡把一大鍋菜一起用各種調料味料炒起來吃，而每當有尊貴的客人時，便會在平常吃的大鍋炒菜中加入肉、海鮮、脆腸。內容混搭有葷、有素、有淡、有辣、有自然形成、也有人工加工， 看上去已覺天南地北的食材，融入一鍋，就如時尚界將五彩六色混搭在一起一樣，享受的是豐富與多樣。雖然麻辣香鍋屬於麻辣口味，但頗受全國食客喜愛。味道十分美味，而且口味多種多樣，多種食材可任意搭配，可以滿足大多數人的胃口喜好，烹飪時間短，3至5分鐘即可出鍋食用，是很多年輕人偏愛的一種微餐飲。