家裏醃製的辣椒做雞爪的做法
經驗2.26W
主料:雞爪8個。
輔料:野山椒適量,黃瓜適量,食鹽適量,雞精適量,蒜適量,花椒適量,白砂糖適量。
做法:
1、鍋裏放清水,煮沸,放入雞爪,煮至雞爪可以用筷子戳透;
2、放進冰水裏,把雞爪用小刀去骨;
3、在容器裏放入適量的花椒、鹽、糖、雞精、蒜,然後倒進野山椒,然後放入適量的涼開水,攪拌均勻;
4、把雞爪跟黃瓜片放進容器裏完全浸泡,用保鮮膜密封,放進冰箱冷藏2個小時即可。
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