東北人生吃大葱不辣嗎

東北人生吃大葱不覺得辣的原因是東北的春、秋、冬都是很寒冷的，而葱蒜這兩物味辛辣，食入後胃部會有暖暖的感覺，久而久之，習慣了這味道，並依賴上這味道。

東北人，即東北民系（這一概念不適用於東北地區的全部居民，而東北地區另有其他民系，例如膠遼民系，冀魯民系等）。通常而言，東北民系對“東北人”這一概念的認同感大於對各自省級行政區的認同感。東北人是基於文化歷史認同形成的概念，而非基於地域形成的概念。