洋葱可以生吃嗎 洋葱怎麼生吃

洋葱可以生吃的。洋葱生吃殺菌和防感冒的效果較好，在西餐中常用來跟其他蔬菜一起涼拌製成蔬菜沙拉，另外，也是各款菜式中（例如牛排）常用的點綴配料。中餐我們也可以把洋葱和木耳、花生豆、腐竹、黃瓜等加上鹽、醋、蒜、香油和薑末，拌成涼菜也很好吃的。但是，生吃蔬菜要注意營養、健康的同時也要注意衞生，提防“病從口入”。在生吃瓜果蔬菜時，必須進行消毒處理。