廣東人為什麼不吃辣椒
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廣東人不吃辣有如下三個理由:
1、廣東靠海,喜吃海鮮,海鮮清淡而鮮美,不宜加辣。
2、廣東夏天氣候炎熱,冬天氣温不低,不需要靠辣椒禦寒。而且辣椒火氣大,容易使人上火,而這種火氣是從內而外,温濕氣候條件下是不容易散發出來的,所以自古以來廣東人是不吃辣椒的。
3、廣東人很懂得養身之道,廣東的飲食文化中貫穿了養生的精神,而以麻辣為中心的鹹濃味重,對身體不利,所以在廣東沒有市場。
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