熬出來的雞油怎麼處理
雞油可以煉成食用油用來平時炒菜,也可以自己裝瓶裏銷售出去。
雞油的正常顏色的淺黃而且透明的,如果時間久變色,就説明雞油腐壞變質了,這時最好不要再食用,以免發生食物中毒等嚴重的後果。
雞油和豬油一樣屬於動物脂肪,可以食用,只是不適合煮雞湯,雞油中含有的都是飽和脂肪酸,煮雞湯時會大量的浮在湯表面,十分油膩,影響雞湯的口感,建議將雞油取出,熬油,作為平常的食用油炒菜很不錯。
增鮮雞油和植物油不同,但又濃郁的香味,將雞油取出熬出油脂,在平時炒蔬菜或下面條時放點雞油,味道鮮美,十分美味。增鮮搽皮鞋有些雞雞油很少,熬油很有限,這種可直接用來搽皮鞋,能給皮鞋表層增加層油脂保護膜,能防水,防皺,不過也帶有雞油的味道。
雞油能吃但是不能吃太多,畢竟屬於動物脂肪,飽和的脂肪酸不適合大量攝入,食用過多可誘發高血壓、高血脂、糖尿病等慢性疾病,並且也可引起肥胖。
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