豆腐煮冰糖吃了有什麼做用

作用：

1、保護喉嚨並有效緩解咳嗽症狀，多適用於嬰幼兒咳嗽。冰糖豆腐汁液清潤甘甜，沒有任何副作用，多喝無妨。用過的豆腐，仍可做菜。方便有效，常食可預防。

原因：

冰糖護嗓子。在眾多食品中，豆製品的氨基酸含量最多。氨基酸有擴展支氣管作用，尤其是穀氨酸和天門冬氨酸。咳嗽時呈收縮狀態的氣管，碰到這些氨基酸便擴張開來，咳嗽症狀隨之減輕或消失。若血液中這些氨基酸保持較高的含量，形成了平衡，則氣管就不會收縮，咳嗽也就不會發作。因此小兒多食豆製品有預防和治療咳嗽的功效。