水煮豆腐怎麼做好吃

豆腐可做成清水煮豆腐、肉片煮豆腐、海帶豆腐湯等食用。以海帶豆腐湯為例，共分為3步，需準備的食材有豆腐、海帶、辣椒醬、鹽、雞粉。以下是製作海帶豆腐湯的詳細步驟：

操作/步驟

1、處理食材

豆腐洗淨切塊，用鹽水浸泡30分鐘，再撈出瀝水，海帶洗淨切塊。

2、入鍋

鍋中加水，倒入豆腐、海帶、辣椒醬、鹽攪拌均勻。

3、出鍋

大火煮沸轉小火燉10分鐘，出鍋前加入葱花、雞粉即可。