自己在家怎麼做烤肉

主料：豬肉塊、鹽、醬油、糖、料酒、油、胡椒粉、辣椒粉和孜然。

做法：

將適量的鹽、醬油、糖、料酒和胡椒粉混合均勻，把調料淋到豬肉上醃1至2個小時；在醃好的肉兩側抹上辣椒粉、孜然和少量油；上炭火進行燒烤，烤時要經常翻面，也可放入烤箱裏烤45分鐘左右，烤箱設置温度為275攝氏度300攝氏度；待烤好後即可食用。