如何在家自己做肉鬆
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在家自己做肉鬆,要將瘦肉洗淨,切2cm厚的塊。鍋中下水,放入薑片,料酒等。待水開,放瘦肉。煮熟後撈出,瀝乾水分晾涼。擀平瘦肉,並將其撕細,撕碎。肉鬆有很多吃法,平時喝牛奶的時候可以加點肉鬆,別有一番滋味,相傳成吉思汗當年出征時,就是這樣食用的。肉鬆也可以單吃,當做零食,休閒時吃一點,鮮、香、甜,原汁原味,最能品嚐出肉鬆的香嫩。
標籤:肉鬆
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