米漿快速發酵
經驗2.77W
米漿快速發酵的方法:
1、 大米泡一夜,用豆漿機打碎成米漿;
2、 漿分三份,盆裏的加酵母粉發酵,其中一碗放入微波爐加熱1分鐘;
3、 與另一碗生米漿混合,白糖用水化開,入米漿一起攪拌;
4、 米漿快發酵後把磨好的豆漿濾去部分水後加入乾酵母菌;
5、 加入適當的鹽和白糖後在25攝氏度左右約4個小時就會發酵,米漿就發酵好了。
標籤:米漿
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