泡粑米漿怎樣發酵

泡粑米漿發酵首先將漿分三份，盆裏的加酵母粉發酵，其中一碗放入微波爐加熱1分鐘。與另一碗生米漿混合，白糖用水化開，入米漿一起攪拌。米漿快發酵後把磨好的豆漿濾去部分水後加入乾酵母菌進行發酵。給裝上米漿的容器蓋上蓋子，發酵兩個多小時。裝入將要蒸的容器，撒上枸杞，隔沸水蒸十五分鐘。