花蛤湯怎麼做成白色
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花蛤湯做成白色的做法如下:
1、花蛤買回來後放入水中,加入食用鹽。
2、開中小火,鍋加熱後倒上極少量的油,放上切好的薑絲和蒜。
3、把瀝乾水的花蛤放到鍋中,中小火轉大火爆炒幾下。
4、添加清水,能蓋過花蛤和豆腐即可。
5、把豆腐切成長條塊,待清水燒開後放入豆腐,直至湯成奶白色。加入少量的鹽進行調味即可出鍋。
花蛤是一種常見的貝類動物。殼堅固,殼瓣左右相等;兩側不等,殼頂的喙位於前半部分;外形略呈橢圓形。韌帶內嵌,不突出殼面,寬厚棕色的橢圓拱形身體幾乎延伸到後部邊緣的一半。
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