沸騰是在什麼温度

不同液體沸騰的温度是不同的，且同一種液體沸騰的温度還與大氣壓強和液體含有的雜質有關。

在1個標準大氣壓下水的沸點是100度，酒精的是78度，乙醚的是35度等。

對於水來説，在1個標準大氣壓下水的沸點是100度，但當大氣壓強降低27毫米汞柱，沸點就降低1度。