新鮮的杏子怎麼吃

新鮮的杏子成熟以後，可以剝皮直接鮮食。挑選皮色是紫紅色或者橘黃色、果肉是鮮紅的杏子，那樣的杏子口感比較好。當然，杏子沒有要求一定要剝皮，不剝皮也可以吃的。杏子的皮上有一層絨毛，很容易沾染一些污漬，並且這絨毛對咽喉有明顯的刺激性，直接食用時需要進行充分的清洗。