過年饅頭怎麼放不壞

過年饅頭可以放入冰箱的冷凍室中保存，由於温度較低，不利於水分的散失和細菌的繁殖，所以饅頭保存的時間比冷藏時間更長。食物放入冰箱的冷凍層中，温度一般在零下18°以下，食物會出現冷凍、結冰現象。可以先把熱騰騰的饅頭放涼，一定要完全涼透之後，可以用保鮮膜把饅頭包起來，單獨包裝更好，然後放在冰箱的冷凍裏面，這樣保存的饅頭時間長，水分保存的也完整，而且隔絕細菌。