煲湯鍋第一次用需要怎麼處理

煲湯鍋在第一次使用前，先在砂鍋裏面放上一些大米或糯米，然後裝滿一砂鍋的水，用小火在爐上煮1個小時左右。這種做法的目的是使水裏的澱粉滲進砂鍋縫隙中，這樣一來澱粉就會堵住砂眼，同時也會讓砂鍋變得更密實，以後再煮東西，既不會漏水，也不會裂口。