奇亞籽是什麼東西

奇亞籽是一種薄荷類植物芡歐鼠尾草的種子，原產地為墨西哥南部和危地馬拉等北美洲地區，種子比較小，呈橢圓，表面光滑，顏色從米黃色到深咖啡色，表面帶有小黑點，可直接食用。

奇亞籽富含人體必需脂肪酸α-亞麻酸，多種抗氧化活性成分（綠原酸，咖啡酸，楊梅酮，槲皮素，山奈酚等），是天然omega-3脂肪酸的來源，並含有豐富的膳食纖維、蛋白質，維生素，礦物質等。

奇亞籽含有大量的膳食纖維、脂肪、蛋白質、維生素、礦物質等，具有潤腸通便、預防心血管疾病、增強免疫力、殺菌抗炎、美容養顏、減肥瘦身、補充營養等多種功效。