奇亞籽和亞麻籽是一樣的東西嗎
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奇亞籽和亞麻籽不是一種東西。
奇亞籽是薄荷類植物芡歐鼠尾草的種子,原產地為墨西哥南部和危地馬拉等北美洲地區。而亞麻籽是亞麻的成熟種子。主要作為油料用於食用植物油的生產加工。
奇亞籽富含人體必需脂肪酸α-亞麻酸,多種抗氧化活性成分(綠原酸,咖啡酸,楊梅酮,槲皮素,山奈酚等),是天然omega-3脂肪酸的來源,並含有豐富的膳食纖維、蛋白質,維生素,礦物質等。而亞麻籽的主要成分為脂肪、蛋白質、膳食纖維,其他成分還包括礦物質等。
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