奶油打過了還能吃嗎
經驗1.3W
奶油打出水之後還是能繼續吃的,只不過我們要處理一下,讓奶油恢復到正常情況。我們可以先將奶油加熱,並邊加邊進行攪拌,讓奶油變成液體,等加熱到冒泡之後關火來晾涼。
等奶油變涼之後將它倒進料理機裏面打到水油融合,然後再裝到乾淨密封的容器裏面,等冷卻之後放到冰箱裏面冷藏24個小時,然後再取出來重新進行打發就可以了,這樣能避免浪費。
需要注意的是:將奶油打過頭了,就很容易出水,所以在打發的時候要注意些。
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