原味麪包的做法電烤箱
原味麪包的做法:
1、除黃油以外,依次倒入,牛奶,雞蛋,麪粉,對角放糖,鹽,中間放酵母,啟動揉麪程序揉25分鐘。
2、25分鐘過後,加入25克的黃油,再按揉麪程序揉25分鐘,全程揉了50分鐘,揉到像這樣子出膜就可以了。
3、把麪糰整形好,放回麪包機中發酵到1.5倍大。
4、發酵好的麪糰拿出來揉開,排氣,分成六等份用保鮮膜包住醒發15分鐘。
5、15分鐘過後,把麪糰分成13等份,揉成小圓形,放入六寸的模具中。然後放入烤箱中第二次發酵,等到發滿模的時候,刷上蛋液,撒上點白芝麻。
6、啟動烤箱功能,150度上下火烤25分鐘就可以了,根據自家的烤箱調温,烤箱的温度都有分差的,烤剩五分鐘時,把麪包拿出來刷上少許蜂蜜水,烤完五分鐘就可以了。
7、二十五分鐘過後,出爐晾涼就可以開吃了,麪包顏色上得很均勻,也很漂亮,麪包個個都很美滴,很喜歡這樣子的麪包,吃起來也很香。
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