平遙美食有哪些
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平遙美食有平遙碗脱、平遙牛肉、莜麪栲姥姥、平遙豆腐腦、水煎包等。平遙除聞名於世界的古城外,地方美食有着濃郁的特色風味。平遙號稱有108種小吃,餐飲特色以麪食為主。下面是5種美食的詳細介紹:
操作/步驟
1、平遙碗脱
平遙碗脱是平遙縣的一種傳統風味小吃,也是佐酒佳品,具有濃郁地方特色。
2、平遙牛肉
平遙牛肉源於漢代,明代已負盛名。
3、莜麪栲姥姥
平遙碗脱是平遙縣的一種傳統風味小吃,也是佐酒佳品,具有濃郁地方特色。是平遙古城風味小吃之一。
4、平遙豆腐腦
平遙豆腐腦別具特色,以其“打滷”見長,粉條、黃豆、澱粉及各種調料煮制而成的滷汁。
5、水煎包
水煎包是平遙名小吃之一,當地人們稱之為煎包。其狀扁圓,上下呈金黃色,外酥裏鮮。
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