平遙有哪些特色小吃

1、炒碗禿子：平遙碗託是平遙由來以久的一種特色風味麪食小吃，具有面質筋道、滑爽可口的特點；

2、炒莜麪：將莜麪窩窩切成塊狀，加蔬菜翻炒。廣泛流行與內蒙古，山西，陝西北部，河北北部等地；

3、炒烤姥姥：莜麪烤栳栳型如貓耳，色呈暗紅，入口粗糙、有嚼頭、有鄉土風味，一般會沾特殊的醬料食用。蘸着酸辣汁品嚐，口感筋道爽口；