平涼美食有哪些
平涼的特色小吃有平涼鍋盔、平涼釀皮、靈台涎水面、靜寧燒雞、平涼羊肉泡饃、平涼餄餎面、平涼酥餅。
1、平涼羊肉泡饃
平涼羊肉泡饃是甘肅平涼的特色小吃,有着悠久的歷史,選用優質的羊肉為主要原料,佐料有香料、油潑辣子、香菜、大蒜或糖蒜等,所製作出來的羊肉泡饃味道清香不膩,鮮美不羶,方便可口,是一種極富營養的美食。
2、平涼餄餎面
平涼餄餎面是甘肅平涼的特色小吃,有着非常悠久的歷史。其製作工藝十分精細,選用白麪,羊肉湯為主要原料沒在採用傳統的製作方法制作而成,所製作出來的平涼餄餎面酸中帶辣,開胃爽口,色香味俱全。
3、平涼鍋盔
平涼鍋盔是甘肅平涼的特色小吃沒歷史非常悠久,相傳起源於唐朝年間,選用小麥麪粉為主要原料,然後和麪,最後慢火烘烤,所製作出來的鍋盔以“幹、酥、白、香”著稱,乾硬耐嚼,內酥外脆,白而泛光,香醇味美。
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