如何煮柚子皮糖
經驗2.92W
一、把柚子糖外面的表皮削去,注意要把全部青色的都削去。
二、然後就把它橫着切成一條條,注意切薄點。
三、放在開水中煮一下,然後就放在涼水中浸一兩天,其間要換一兩次水,換水時注意要先擠掉皮的水份,再放進新水中(這樣可以去掉苦味)。
四、一兩天後,把皮擠去水,稍微晾一下,備用。
五、煮些白糖,煮成水一樣後,放皮進去一起煮一會,這樣就做成了柚子糖了。
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