如何剝柚子內皮小竅門

可以用小刀沿着柚肉底部那條最明顯的白筋切開一條縫，然後順着這條縫往下開始剝柚子最裏面的皮，就能很輕鬆剝下來了。還可以用手指甲直接撕開柚子果肉最頂上的皮，然後往下剝，剝到最難剝的白筋位置時，用牙籤挑剝掉白筋也能得到完整的柚肉。如一次性剝好很多柚肉，但卻吃不完的，建議用柚肉蓋碗裝着，然後包裹兩層保鮮膜，避免細菌、其他食物的味道以及水分等進入引起柚肉的變質、變味，放入冰箱冷藏室保存大約能放2—3天。如事先沒有剝好柚碗的，最好放到可密封的保鮮碗中冷藏保存。