深海金槍魚刺身吃法怎麼吃好點

材料：兩塊冷凍金槍魚，蒜4瓣，姜一塊，葱一根，八角一枚，花椒6至8粒，醋，老抽，料酒，香菜，鹽和糖。

做法如下：

1、金槍魚化凍，洗淨吸乾表面水分。

2、鍋中放一點點油，燒熱放入金槍魚。

3、一面煎4分鐘，翻面煎4分鐘。

4、趁着鍋中有油，加入八角，花椒，葱，姜，蒜爆香。

5、倒入料酒，醋，老抽，少量糖，燉魚。

6、翻面一次繼續燉3至5分鐘關火，最後放入香菜即可。