深海魚肝魚最佳吃法

深海魚可以選擇紅燒，做法：

將魚處理乾淨，1勺鹽和花椒油抓勻鹽漬15分鐘；瀝乾水下油鍋煎至兩面微黃撈起瀝油待用；鍋底留少許油爆香姜蒜、豆豉、辣醬、雞汁加兩碗水煮開下魚醬油上色、大火收汁下葱段洋葱悶1分鐘；起鍋裝盤。