為什麼吃金槍魚刺身有血腥味
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一、原因:
1、金槍魚變質;
2、在清洗金槍魚的時候沒有清洗乾淨。
二、功效:
1、魚肉富含大量不飽和脂肪酸;
2、有人體所需的8種氨基酸;
3、富含的DHA是魚中之最,是人類大腦和中樞神經系統發育的必要營養素;
4、含有EPA:抑制膽固醇增加和防止動脈硬化,對預防、治療心腦血管疾病有特殊作用;
5、含維生素和豐富的鈣、鐵、鉀、碘等。
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