如何烤河蚌
經驗2.62W
蒜泥烤河蚌的做法:
食材:
蒜泥烤河蚌的步驟:
1、去河蚌的鰓線,內臟,洗淨幹蒜泥;
2、瀝乾的蚌肉放入料酒,葱姜,少許鹽醃製;
3、殼在水裏多煮一會消毒;
4、煮好的殼瀝乾;
5、大蒜剁成蒜泥;
6、1勺生抽,1勺老抽,1勺耗油,些許味精和糖待用;
7、蒜泥加油在鍋裏爆香;
8、將熱的蒜泥和油倒入準備的汁調勻;
9、將醃製好的蚌肉放在蚌殼上;
10、澆上蒜泥汁;
11.烤箱200度18分鐘出鍋撒上葱花即可。
標籤:河蚌
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