涼拌黃花菜的做法

製作涼拌黃花菜的方法是：

1、準備好幹品的黃花菜。

2、將黃花菜硬硬的頭用剪刀剪去，用清水浸泡5分鐘，仔細清洗乾淨。

3、準備好葱花粒。

4、將洗淨的黃花菜放入開水裏氽燙至熟，約2分鐘左右。

5、氽熟後，用漏勺撈起濾幹水分，倒入碗中加入適量的葱花粒，鹽，雞精和麻油，一起拌勻。

6、裝入盤中，食用時淋上適量的辣椒油即可。